第一次做酵素(青苹果)
这是我第一次做酵素, 是从 veronica 和 这儿 学来的。 不止网友, 我的同事们都很勤力做酵素, 好像很流行leh 。 当然我不是因为跟潮流，据说喝酵素可治消化不良的问题，希望长期喝后可医好我这个多年的老毛病。
酵素的材料很简单，很适合我这种不爱弄食物料理的懒人。 听说萍果酵素可以帮助美容，所以我第一次做酵素就选做萍果酵素。 我的材料是八粒青苹果，一包冰片糖和三粒柠檬。 我找来大瓶庄好立克的瓶子, 因为是第一次做酵素，所以我没将瓶子装满酵素的材料。
作法:
1. 洗净青苹果，去皮后切成一粒粒； 柠檬则切成一片片。
2. 先把青苹果铺满1/3瓶, 按序铺上冰片糖及柠檬。
3. 依序再铺上青苹果, 冰片糖及柠檬。
4. 完成后盖紧, 等待发酵, 全程需2至3个星期。
5．到期后，就可将酵素倒进另一个瓶子。
酵素需要在一个月内喝完。 听说那些渣可以制成果酱，不过我就没试。 这个青萍果酵素的味道很像啤酒，不过比啤酒更有酒味且比较甜，非常好喝哦。
5．到期后，就可将酵素倒进另一个瓶子。
酵素需要在一个月内喝完。 听说那些渣可以制成果酱，不过我就没试。 这个青萍果酵素的味道很像啤酒，不过比啤酒更有酒味且比较甜，非常好喝哦。
这是青萍果酵素的材料
装好后等待发酵
三个星期后的样子，准备开瓶啦
这就是青萍果酵素
11 评论:
妳还有打算再做其他酵素吗？
PS，冰片糖要去哪里买？什么牌子？是不是冰糖？
veronica,
e ... 我本来打算再接再厉, 但是我现还在喂母乳, 不知道适合喝吗.
mk,
我是去中药店买的. 不是白色的冰糖, 而是一片片朱古力色的冰片糖. 我没注意它的牌子 :-) 有些人是采用有机的冰片糖, 除了中药店, 或许你可向有机店询问.
Pei Shee,
Good try, and you get it success. Any, I do consume the drink the enzime, however it is not homemade, it is from Elken. I do agreed the enzime really work for the body. I feel better even though I need to work late and night, and less constipation problem.
regards,
Kong
用橙皮的最香～
Kong,
谢谢你的分享! 原来对熬夜也有效, 看来酵素真的有很多好处.
1046,
橙皮? 不会太酸吗? 那么那些橙肉呢, 需要一起加入吗?
你的是用来吃的？我所知的是用来洗东西用的～～
Mr/Ms .
请问你是指什么东东?
我所知的“酵素：是天然的清洁济来的～AS，近来很多人都在做～
以前一個朋友時常用茶做。。。功夫茶。ang ang 很喜歡。臺灣的師父老師來這兒時也自己做 yogult，早餐都給ang ang 做水果 yogult + 蜜糖。好好吃哦！
1046,
对呀 。。。 身旁很多人都在做。。
ang ang,
水果 yogult + 蜜糖, 好像很好吃哩 。。
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